Как я научилась отличать эфиопскую арабику от бразильской с закрытыми глазами

Пять лет назад я не понимала, почему люди платят за кофе больше 100 рублей за чашку. Сейчас я могу с закрытыми глазами определить регион происхождения зерна. Всё началось с дегустации в маленькой кофейне. Бариста дал мне попробовать три сорта, и я впервые поняла, что кофе может пахнуть ягодами, шоколадом, цветами. Это открыло мне новый мир. Теперь у меня дома мини-обжарочная станция. Я обжариваю зерно сама, экспериментирую с профилями. Мой рекорд — 47 сортов в коллекции. Друзья смеются, но я счастлива.